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Ecco la nuova piramide alimentare....

…spiega come comporre ogni pasto della settimana, per educarci a mangiare meglio nel rispetto delle tradizioni
Quella standard con le figurine dei cibi la conosciamo bene, anche se di tanto in tanto è stata modificata per diventare, ad esempio, più «regionale» e includere alimenti tipici di alcune zone d'Italia.
Oggi ne arriva una tutta diversa: senza disegni, ma con indicazioni assai pratiche. «La nuova piramide alimentare si basa sui principi fondamentali della dieta mediterranea ma non indica i consumi,bensì educa a comporre i pasti nel modo giusto», così la definisce Carlo Cannella, direttore dell'Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione.
PIRAMIDE – Proprio l'INRAN ha elaborato la nuova piramide, presentata di recente a Parma a conclusione della III Conferenza Internazionale del Centro Interuniversitario Internazionale di Studi sulle Culture Alimentari Mediterranee (CIISCAM) e rivolta a tutta la popolazione adulta, dai 18 ai 65 anni. Alla base, a sorpresa, non ci sono figurine di cereali, insalata o frutta ma poche parolette, insolite se si hanno in mente le piramidi alimentari classiche: attività fisica, convivialità, stagionalità, prodotti locali. «Queste parole, che esortano a uno stile di vita salutare oltre che a un'alimentazione sana, indicano che lo scopo della nostra piramide è soprattutto educativo: vogliamo far capire agli italiani che devono muoversi, vivere con piacere il cibo, scegliere alimenti di stagione che provengono dalla zona dove si abita», spiega Cannella. Queste, insomma, sono le regole che dobbiamo tener presenti ancor prima di sederci a tavola.
Poi, l'altro caposaldo alla base della piramide: «Bere acqua, tanta acqua. Evitando le bevande zuccherate», dice Cannella. Quindi si sale, passando ai cibi veri e propri: al primo livello ci sono cereali (preferibilmente integrali), frutta e verdura che devono entrare a far parte di tutti i pasti della settimana. Questi possiamo, anzi dobbiamo consumarli ogni volta che ci sediamo a tavola; salendo ancora, si trovano gli alimenti che vanno introdotti ogni giorno ma non necessariamente in tutti i pasti, ovvero il latte e i latticini, l'olio d'oliva, la frutta a guscio e le spezie per insaporire i cibi, utilissime per ridurre il sale.
IN CIMA – Salendo ancora, ecco i cibi che si devono introdurre durante l'arco della settimana, variando di volta in volta la composizione dei pasti: due-quattro porzioni di uova, due o più porzioni di pesce e legumi, una o due porzioni di pollame. Ancora più su, proprio in cima alla piramide, gli alimenti con cui è bene non esagerare: una porzione di salumi, due porzioni (o meno) di carne rossa e di dolci. «Sommando assieme tutte le porzioni indicate nella piramide si arriva al totale dei 14 pasti settimanali – spiega Cannella –. Questo strumento, perciò, è utile e innovativo perché non dà soltanto indicazioni “astratte” sulla qualità dei cibi da introdurre nella dieta. È infatti la prima volta che la piramide viene strutturata con gli alimenti che compongono un pasto principale alla base e, via via a salire, gli altri cibi necessari a completarlo distribuiti a seconda che la frequenza di consumo consigliata sia giornaliera o settimanale».
TRADIZIONE E MODERNITÀ – La piramide cita alimenti come il couscous, che non sono tipici della tradizione italiana (almeno, non al di fuori della Sicilia), e l'invito a bere vino con moderazione nel rispetto delle tradizioni sociali e religiose. C'è quindi un'attenzione precisa a includere le novità che necessariamente derivano dal melting pot che si sta creando anche nel nostro Paese: «La dieta mediterranea proposta con questa nuova piramide è rivisitata all'insegna della modernità e del benessere, senza però trascurare le tradizioni culturali, religiose e le diverse identità nazionali – osserva il nutrizionista –. Nelle nostre intenzioni questa è una sorta di “macro-struttura” che può adattarsi alle esigenze attuali di tutte le popolazioni mediterranee, nel rispetto delle varianti locali diverse da Paese a Paese e spesso da regione a regione». Non manca l'accenno polemico: «La piramide, in cui non c'è neppure una figura, è anche una risposta a quanti, negli Stati Uniti, cercano di appropriarsi della dieta mediterranea in vario modo. La Oldways Foundation, ad esempio, ha creato il marchio “cibo mediterraneo” e lo appioppa a qualsiasi cosa, perfino agli avocado che di certo non sono un nostro alimento tipico. Quello però è marketing, noi vogliamo solo educare la gente a capire che cosa deve mettere assieme, ogni giorno, per costruire una dieta bilanciata e sana», conclude Cannella.
di Elena Meli (trasportata dalle correnti spaziali)

..buona settimana...con la roulette congolese..

In piena guerra fredda la delegazione del Congo, si reca in Unione Sovietica in visita diplomatica. 

I delegati africani vengono portati in giro per Mosca fino a che arrivano in un locale notturno dove alcune persone si stanno puntando una pistola alla tempia.
Allora chiedono:
- Gosa essere guello ?
- Questo è il nostro sport nazionale: la roulette russa ! Si prende una   pistola, si carica, tutti i colpi sono a salve, meno uno.
I delegati rimangono affascinati dalla crudeltà del gioco e, terminata la visita, ritornano in Congo.
Tempo dopo, la delegazione russa si reca in Congo. Vengono anche loro portati in giro a vedere le bellezze locali, ed alla fine sono condotti in
una capanna.
Il capo africano dice:
- In guesta gapanna noi tenere nostro sbort nazionale: la roulette del Gongo!
I delegati russi entrano dentro e rimangono sbalorditi: la capanna è piena di donne nere, nude e bellissime. 

I russi entusiasti:
- Bello, ma come si gioca ?
- Dudde guesde donne fare bombini, ma una sola essere gannibale…

KARAOKE ON LINE....MINNI DAJE SOTTO !!!

L’idea alla base di Sing Ring è decisamente innovativa perché offre gratuitamente gli strumenti del karaoke; siccome ormai la maggior parte di noi possiede una webcam (magari integrata nel computer stesso), videoregistrarsi è un gioco da ragazzi. Servendosi di basi di qualità (per capirci una base assolutamente non paragonabile a quelle “midi”). L’interfaccia è molto semplice da usare;

Vi invito dunque a provare Sing Ring già da ora: siccome ormai la maggior parte di noi possiede una webcam (magari integrata nel computer stesso), videoregistrarsi è un gioco da ragazzi.Le mie doti canore sono pessime ma, grazie alla voce guida e ai testi che scorrono sullo schermo, Sing Ring offre a tutti la possibilità di cantare nel miglior modo possibile (se ci riesco io possono farlo proprio tutti) senza doversi vergognare di cantare davanti alle persone.
Come scritto sopra, Sing Ring diventerà presto una community in cui ognuno potrà, volendo, mostrare la sua abilità nel canto.  Buon divertimento e fatemi sapere cosa ne pensate!
by Mago from gekissimo to grandissimi

Dividere e riunire files di grandi dimensioni

Mi è capitato, di dover trasferire un file di immani dimensioni, e di non poterlo fare perché non avevo a disposizione memorie grandi abbastanza da contenerli e trasportarli. Abbandonavo così ogni speranza di un possibile trasferimento tra un Pc e l’altro. Ma se adesso si dovesse ripresentare questo ostacolo, avrei in mano un nuovo strumento.

Voglio parlarvi di un software capace di sgretolare, di spezzettare un file. In questo modo avremo tanti piccoli pezzi che, se reincollati tra di loro,. daranno il file di partenza. Tutto ciò è alla base del funzionamento di Win Mend File Splitter. Trattasi, infatti, di un software (gratuito ovviamente) capace di dividere letteralmente un file in più parti di minore grandezza naturalmente.

Vediamo ora più nel dettaglio come usare questo “coltello informatico”. Innanzitutto sarà necessario caricare il file che si desidera dividere. Come è possibile vedere dallo screenshot, è un passaggio molto facile e veloce. Dopo, per sbloccare le impostazioni successive, bisognerà inserire anche la destinazione dei file più piccoli.

Adesso sarà possibile impostare la divisione in due modi:
1)Scegliere in quante parti dividere il file;
2)Scegliere quanto dovranno essere grandi le parti divise.
Per riportare tutti i file al loro posto, e ricomporre quello originale, dovremo andare nella seconda scheda del software. Qui dovremo impostare la provenienza dei file e cliccare infine sul tasto Merge.

by Mago - from gekissimo to grandissimi

Vincitore di Test...

AO', IO LA COPPA NUN L'HO TROVATA...

sirena o balena

Qualche tempo fa, sulla vetrina di una palestra, comparve un manifesto che rappresentava una ragazza spettacolare, accompagnata dalla scritta 'QUEST'ESTATE VUOI ESSERE SIRENA O BALENA ?'.
Si dice che una donna,di cui non ci è pervenuta la tipologia fisica ha risposto alla domanda in questi termini:
'Egregi signori, le balene sono sempre circondate da amici (delfini, foche, umani curiosi), hanno una vita sessuale molto vivace, ed allevano dei cuccioli che allattano teneramente. Si divertono come pazze coi delfini, e si strafogano di gamberetti. Nuotano tutto il giorno e scoprono posti fantastici come la Patagonia, il mar di Barens o le barriere coralline della Polinesia. Cantano benissimo e registrano talvolta dei CD. Sono impressionanti e sono amate, difese ed ammirate da quasi tutti.

Le sirene non esistono. Ma se esistessero farebbero la fila dagli psicologi in preda ad un grave problema di sdoppiamento della personalità (donna o pesce?). Non avrebbero vita sessuale perché ucciderebbero tutti gli uomini che si avvicinano (e del resto come farebbero) ? Non potrebbero fare neanche bambini. Sarebbero graziose é vero, ma solitarie e tristi. E del resto chi vorrebbe vicino una ragazza che puzza di pesce?
Non ci sono dubbi, io preferisco essere una balena."
P.S. : In quest'epoca in cui i media ci mettono in testa che solo le magre sono belle, io preferisco mangiare un gelato coi miei bambini, cenare con un uomo che mi piace, bere un vino rosso coi miei amici. Noi donne prendiamo peso, perché accumuliamo tante di quella conoscenza, che nella testa non ci sta più e si distribuisce in tutto il corpo. Noi non siamo grasse, siamo enormemente colte.

Ogni volta che vedo il mio sedere in uno specchio penso 'Mio Dio, come sono intelligente !'.
(dagli armadi delle... gemelle diverse)